Считается, что история мороженого насчитывает более 5000 лет. Еще в 3000 году до нашей эры в богатых домах Китая к столу подавались десерты, отдаленно напоминающие мороженое - богатые китайцы лакомились снегом и льдом, смешанным с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками гранатов.
Первый опубликованный рецепт мороженого появился в 1718 году в сборнике рецептов миссис Мэри Илз [en], выпущенном в Лондоне . В России мороженое в современном варианте появилось в XVIII веке.
Первый прообраз мороженого был придуман в Китае. Достоверно не известно, сколько тысяч лет насчитывает история мороженого: 4 или 5 тысяч. Император Танг, правивший в то время, плохо переносил жару. Он приказал своим слугам придумать блюдо, которое бы охлаждало в жаркое время дня.
Существуют различные сорта мороженого, например, пломбир, сливочное, молочное, крем-брюле, шербет, мягкое ( софуто-куриму ). Мороженое — высококалорийный продукт, в частности, сорта мороженого, основывающиеся на рецептуре сливочного мороженого, содержат до 20 % жиров и до 20 % углеводов .
Мягкое мороженое обычно предлагается как блюдо или продаётся на развес, так как обладает коротким сроком хранения. При продаже мягкого мороженого в кафе, ресторанах и т. п. его часто снабжают топпингом — украшают кусочками фруктов и ягод, шоколадом, вафлями, поливают сиропом, посыпают шоколадной или ореховой крошкой.
В 1649 году появилось ванильное мороженое — его придумал французский кулинар Жерар Тирсен. После этого рецептура ледяного десерта обновлялась постоянно — появлялись все новые и новые сорта. Широкая общественность узнала рецепт благодаря Прокопио де Колтелли, который открыл первое кафе-мороженое в Париже.
Считается, что история мороженого насчитывает более 5000 лет. Еще в 3000 году до нашей эры в богатых домах Китая к столу подавались десерты, отдаленно напоминающие мороженое - богатые китайцы лакомились снегом и льдом, смешанным с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками гранатов.
Узнать, кто изобрел мороженое, когда оно появилось на Руси. Рецепты домашнего мороженого из ягод и фруктов.
Самые ранние упоминания о мороженом относятся ко временам императора Нерона, который приказал, чтобы ему приносили горный лед и смешивали с фруктовыми добавками ...
Мороженое делают мягким и закаленным, гранулированным и "жаренным" на ледяной пластине. В домашних условиях мороженое делают в специальных ...
Где сделали первое мороженое? а ведь каким трудом оно доставалось нашим предкам!!! ? тогда ж холодильников еще не было.... Дополнен 15 лет назад.
Сделать это непросто. ... Первое мороженое было совсем не похоже на настоящее. ... У монголов изготовление мороженого происходило следующим образом.
Первое мороженое появилось не в Античной Греции или Риме, ... клюквой и малиной можно было сделать на основе рецепта из «Новейшей полной ...
Первое мороженое появилось в Древнем Китае пять тысяч лет тому назад. ... Сливочное мороженое тоже довольно просто сделать.
Все просто — первое итальянское мороженое изготавливалось из ... Французы, буквально влюбившись в мороженое, поставили перед собой задачу: как сделать так, ...
В какой стране и когда сделали первое мороженое? ... Мороженое является очень древним лакомством. Известно, что за две тысячи лет до нашей эры к столу императора ...